Полифенолоксидаза - Definition. Was ist Полифенолоксидаза
Diclib.com
Wörterbuch ChatGPT
Geben Sie ein Wort oder eine Phrase in einer beliebigen Sprache ein 👆
Sprache:

Übersetzung und Analyse von Wörtern durch künstliche Intelligenz ChatGPT

Auf dieser Seite erhalten Sie eine detaillierte Analyse eines Wortes oder einer Phrase mithilfe der besten heute verfügbaren Technologie der künstlichen Intelligenz:

  • wie das Wort verwendet wird
  • Häufigkeit der Nutzung
  • es wird häufiger in mündlicher oder schriftlicher Rede verwendet
  • Wortübersetzungsoptionen
  • Anwendungsbeispiele (mehrere Phrasen mit Übersetzung)
  • Etymologie

Was (wer) ist Полифенолоксидаза - definition


Полифенолоксидаза      

о-дифенолоксидаза, тирозиназа, катехолоксидаза, широко распространённый в природе фермент класса оксидоредуктаз (См. Оксидоредуктазы). П. - это содержащий медь (0,2-0,3\%) белок с различной молекулярной массой (например, 34500 - в грибах, 144 тыс. - в чайном листе). Катализирует реакцию окисления о-дифенолов, а также моно-, три- и полифенолов (см. Фенолы) с образованием соответствующих хинонов (См. Хиноны), причём акцептором водорода служит молекулярный кислород. П., по-видимому, участвует в дыхании растительных клеток (обратимое окисление полифенолов - промежуточная система переноса водорода от субстрата к O2 в растениях). У животных и человека, окисляя аминокислоту Тирозин, П. участвует в образовании меланинов (См. Меланины) - пигментов кожи, волос, радужной оболочки глаза. П. окисляет дубильные вещества чайного листа, обусловливает цвет ржаного хлеба и др.

Was ist Полифенолоксид<font color="red">а</font>за - Definition